| Pour 6 personnes : 250g de chocolat noir 166g de beurre mou 50g de sucre 4 oeuf une petite pincée de sel | Préparation : |  | 15 mn |
| Repos : |  | 12h | |
| Cuisson : |  | 1h à 100°C | |
Préparation :
Préchauffer le four à 100° et tapisser l'intérieur d'un moule à cake de film étirable. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Casser les oeufs dans un bol, mélanger le beurre et le sucre au fouet dans un autre récipient (fouetter jusqu'à ce que le mélange soit léger). Ajouter les oeufs deux par deux et ajouter ensuite le chocolat tiède. Verser le tout dans le moule et faire cuire une heure au four. Réserver au moins 12 heures au réfrigérateur.
