Cocktails

Mojito :
1/2 citron
8 feuilles de menthe
8 cl de rhum
1 cac de sucre de canne
perrier

Pina Colada :
4cl de rhum blanc
2cl de rhum brun
12 cl de jus d'ananas
4cl de lait de coco
Mixer avec 4 ou 5 glaçons
(cf http://www.1001cocktails.com)

Planteur Guadelpoupéen :
10cl de sirop de sucre de canne
20cl de rhum
20cl de jus de goyave

Marinade pour poulet - plancha, barbecue

Poulet au miel, ras el hanout, moutarde - pour 2 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de ras el hanout
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c. à soupe de moutarde


Pour 2 gros blancs de poulets :
- 2 cac de curry
- 2 cas de persil haché
- 2 cac de gingembre
- 2 bonnes pincées de cumin
- 1 gousses d'ail
- Quelques cuillères d'huile d'olive
- sel, poivre

Laisser mariner 12h au réfrigérateur.