- 30 cl de crème fraîche liquide 30% de MG
La veille, faire bouillir 30 cl de crème fraîche et la verser sur le chocolat haché. Bien mélanger. Laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au lendemain.
Fouetter au batteur électrique la ganache afin de la monter comme une chantilly.
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