Ingrédients pour un pain de 1kg :
- 500g de fruits secs
- 200g de sucre
- 30cl de thé froid
- 1 oeuf battu
- 275g de farine
- 1 sachet de levure
Mettre les fruits, le sucre et le thé dans un saladier et laisser ainsi 3h : le thé doit être complètement absorbé. Battre l'oeuf, la farine et la levure dedans.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré de 1kg et faire cuire 1h30 à 2h à 180°C.
Laisser 5 minutes dans le moule, puis faire refroidir sur une grille.
Servir coupé en fine tranche avec du beurre.
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